Szybki rozwój technologiczny sektora rolniczego wymaga ciągłego aktualizowania wiedzy i umiejętności w celu zachowania wydajności ekonomicznej oraz konkurencyjności gospodarstw rolnych, szczególnie w obszarze zaawansowanych technologii produktów wysokiej jakości.
W chwili obecnej najlepszym źródłem wiedzy są praktycy i wynalazcy, którzy cały czas aktualizują wiedzę powszechną o nowe technologie, rozwiązania czy całe procesy. Wiedza uzyskana z pierwszej ręki od czołowych specjalistów, poparta praktycznymi przykładami wdrożeń (case study), to najbardziej efektywna forma edukacji rolników i mieszkańców obszarów wiejskich.
Odpowiedzią jest BioTech – spotkanie profesjonalistów z branży żywności wysokiej jakości w celu popularyzacji oraz uporządkowania wiedzy w zakresie najnowszych technologii sektora rolniczego i produktów wysokiej jakości (w tym ekologicznych). W pierwszej edycji BioTech udział wezmą praktycy, wynalazcy oraz przedstawiciele nauki. W czasie wykładów i prezentacji przedstawione zostaną nowoczesne procesy produkcji stosowane we współczesnym rolnictwie, a także zdobycze technologiczne oraz naukowe wykorzystywane na różnych etapach procesów upraw, hodowli i przetwórstwa. Przekazana wiedza przyczynić się ma do zwiększenia wydajności produkcji, konkurencyjności i poprawy jakości warsztatu pracy rolników.
Realizowana operacja ma na celu wzrost świadomości mieszkańców obszarów wiejskich poprzez uporządkowanie i przekazanie wiedzy oraz zaprezentowanie dobrych praktyk, wydajnych ekonomicznie, środowiskowo i społecznie w zakresie najnowszych technologii sektora rolniczego produktów wysokiej jakości (w tym ekologicznych) poprzez wykorzystanie synergii następujących narzędzi:
· spotkania/warsztatu specjalistów z Polski i Europy
· broszura
· wystawa
· publikacja video w internecie
Zakładamy, że wydarzenie BioTech wpłynie znacząco na wzrost świadomości mieszkańców obszarów wiejskich, poprzez promocję naturalnych sposobów upraw. Opracowywanie, a potem wdrożenie zastosowań inwestycyjnych, stworzenie know-how gospodarstw ekologicznych sprawi, że produkcja ekologiczna będzie odgrywała jeszcze większe znaczenie na polskim rynku, a co za tym idzie podwyższenia jakości życia na obszarach wiejskich.
